VidéoTikTok de Delphine Leroy (@delphineleroy71) : « je t'aime plus que tout mon cœur si tu voit ça mes un j'adore et commente bb 😍💍💗🥰💏 😘#couples #amoureuse😍 @val67bhg 😘 💏🥰💗💍 ». pour toi monLe vin reste toujours la promesse d’un moment de plaisir». C’est avec cette phrase délicieuse que l’auteur de L’Ivre de mots, paru aux éditions de l'Observatoire en 2019, a donné le ton de notre première rencontre, à l’occasion de l’enregistrement du podcast Au Goulot ! autour de quatre bouteilles et deux micros. Si le vin fait partie des choses qu’il affectionne tout particulièrement – surtout le blanc, moins les effervescents –, il est avant tout attaché aux souvenirs qu’il parvient à créer, comme un moyen de fixer l’instant», bien que la première approche aurait pu l’en dégoûter La première fois que j’ai bu du vin, je n’étais pas encore adolescent. C’était à la suite d’un déjeuner organisé par mes parents, où j’ai terminé les verres de rouge. J’ai mis du temps à m’en remettre» avoue-t-il en riant. Une anecdote qui ne manque pas de réveiller chez nombre d’entre nous quelques réminiscences de fêtes de familles où l’on retrouve le petit dernier en fin de soirée, titubant entre les nappes après avoir malencontreusement siphonné quelques fonds de flûtes. Aujourd’hui, j’aime être surpris, et je pense qu’aimer les vins supposent aussi d’être attentif au prix, car si l’on met la barre trop haut, les chances de se laisser surprendre dans le bon sens sont moins élevées». Ainsi, il n’aura pas gardé un souvenir impérissable de ce Petrus qu’il s’est offert pour son anniversaire, tandis qu’il garde encore en mémoire un vin rouge à 10 euros proposé chez Noma, célèbre table triplement étoilée de Copenhague. Dans le vin comme dans la vie, il cultive en permanence cet art du grand écart, et sa sélection de coups de cœur est à l’image du personnage éclectique, spontanée, et résolument inattendue. Un délicat assemblage toscan de trebbiano, malvasia, pinot blanc, pinot grigio et une petite touche de Riesling Renano, pour ce blanc jaune paille irrisé de reflets verdâtres. Au nez, on lui prête quelques arômes floraux, qui se délient en bouche sur des notes plus exotiques, auxquels près de 12 années de garde donnent ici une profondeur bouleversante. J'ai goûté ce vin lors d'un dîner, et je crois qu'il s'agit vraiment de l'un de mes préférés». Une pure syrah de la vallée du Rhône, dont le nom pourrait laisser penser qu'il s'agit là d'un rosé. Plantées sur des sols de pur granit, ces vieilles vignes jouxtent des parcelles de Côtes-Rôties, donnant un vin d'une densité extraordinaire, à garder de longues années en cave et à boire de préférence en hiver. Un domaine emblématique du vignoble languedocien, créé à l'orée des années 1980 au nord de Montpellier, dont la cuvée prestige résulte d'un assemblage de grenache et de syrah aux fruits charnus, puissants, à boire en mangeant… Disponible en ligne sur Vinatis Domaine Mirmanda - Mirmanda Blanc 2020 Côtes du Roussillon Prix 36 € Un blanc sudiste aux notes de fruits blancs, de pêche, d'abricot, ponctué de quelques touches minérales que l'on doit au terroir calcaire sur lequel on grandit ces vignes de roussanne, carignan, grenaches gris et blanc, structuré par un superbe élevage en fûts. Disponible en ligne sur La rédaction vous conseille » Les cinq cuvées coups de cœur d’Anne et Thomas Cabrol, de la Villa Pinewood » Les cinq cuvées coups de cœur de Logan Thouillez et Nicolas Fontaine, du restaurant étoilé le Duende, à Nîmes » Les cinq cuvées coups de cœur de Bruno Verjus, chef doublement étoilé de Table, à Paris Il faut laisser le vin venir à soi»
lImitation de Jésus-Christ! Ce forum est un lieu d'échanges dédié à l'approfondissement de la foi catholique, afin de toujours mieux connaître, aimer et servir Jésus-Christ. On peut y partager des témoignages personnels, proposer des méditations, se questionner sur la Bible et les différents enseignements de l'Église catholique, demander et
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