4 courgettes rondes 200 g de viande de boeuf hachée 2 oignons 100 g de pulpe de tomates 1 cuillÚre à café d'origan Sel Poivre 1 boule de mozzarella 1 cuillÚre à soupe de Grana Padano parmesan rùpé 1 cuillÚre à soupe de chapelure Huile d'olive
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 1208 INGREDIENTS 8 courgettes rondes. 1 petit oignon 500 gr de viande de boeuf hachĂ©e. du persil. de la coriandre. du sel et du poivre. 1/2 cĂ c de paprika. 1/2 cĂ c de cumin . 1/2 cĂ c de gingembre moulu. huile d olive POUR LA SAUCE TOMATE Une boite de tomate pelĂ©e au jus 500gr. un oignon rĂąpĂ© 2 gousses d ail ecrasĂ©es persil coriandre herbes de provence. 1/2 cĂ c de paprika. 3 cĂ s de l'huile d'olive. du sel et du poivre. PREPARATION Laver les courgettes,dĂ©couper leur chapeaux et les garder Ă l'aide d'une petite cuillĂšre vider les la chaire des courgetteson utilise la moitie le reste pourra ĂȘtre utilisĂ© dans un potage. Dans une poĂȘle mettre de l'huile olive,un peu de chair des courgettes Ă©mincĂ©es et la moitiĂ© de l'oignon,les saisir jusqu'Ă Ă©vaporation d'eau. Dans un rĂ©cipient,mettre la viande hachĂ©e,le mĂ©lange chaire de courgette oignon,l'ail et le reste d'oignon rĂąpĂ©s,le persil et la coriandre ciselĂ©s ajouter le poivre,le gingembre,,le paprika, un peu de cumin le sel selon votre bien et mettre de cotĂ©. Dans une marmitte ,mettre l'huile d'olive,un oignon rĂąpĂ© la tomate pelĂ©e coupĂ©e en petits morceaux,l'ail, le persil et la coriandre,un peu d herbe de provence et puis les Ă©pices, mettre a mijoter . Saler et poivrer l'intĂ©rieur des courgettes, les remplir de la farce. les disposer dans la sauce et les mettre a cuire Published by les dĂ©lices latifa - dans plats et tagines marocains
Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > LĂ©gumes farcis > Courgettes farcies au thermomix20 cl de coulis de tomate En cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers dâautres pages de notre site, ou sur total 40 minPrĂ©paration10 minRepos-Cuisson30 minĂtape 1Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 portions. Ăvidez-les avec une petite cuillĂšre et rĂ©servez la chair dans un 2Pelez lâoignon, coupez-le en deux puis hachez-le dans votre Thermomix pendant 15 sec / 0°C / vit. 3PrĂ©chauffez votre four Ă 200 °C th. 6-7. Ătape 4Ajoutez la chair de courgette et 1 c. Ă soupe dâhuile dâolive Ă lâoignon Ă©mincĂ© dans la cuve, puis dorez pendant 5 min / 110 °C / vit. cuillĂšre / sens inverse. Ătape 5Ajoutez ensuite la viande hachĂ©e et faites revenir Ă nouveau en mĂ©langeant bien pendant 4 min / 120 °C / vit. 1 / sens inverse. Ătape 6RĂ©partissez la viande dans les demi-courgettes. Disposez-les dans un plat, puis nappez de coulis de tomate. Enfournez pour environ 30 Ă 40 min. Ătape 7Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemez de fromage rĂąpĂ© et enfournez pour de l'auteur Accompagnez ce plat de riz basmati cuit dans un bouillon de lĂ©gumes, un vrai rĂ©gal ! »C'est terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?Courgettes farcies au ThermomixInstructions Faire revenir lĂ©gĂšrement l'ail et l'Ă©chalote avec un peu d'huile d'olive - ajouter la viande hachĂ©e et la chair de courgette - laisser revenir 3 minutes puis mĂ©langer avec la coriandre. Laisser lĂ©gĂšrement PrĂ©paration pour 4 personnes pour la recette Tomates et courgettes rondes farcies 1. Farce des tomates dans une casserole mettre le jarret de veau entier l'oignon et la carotte Ă©pluchĂ©s du gros sel et le bouquet garni; ajouter 1 litre d'eau froide et cuire 90 mn Mettre Ă tremper la mie de pain dans le lait Cuire Ă©caler et hacher les oeufs Ciseler finement le basilic Lorsque le jarret de veau est cuit le dĂ©sosser hacher finement la viande et la mĂ©langer dans un saladier avec la chair Ă saucisse les oeufs la mie de pain pressĂ©e et le basilic; saler et poivrer Evider les tomates les saler lĂ©gĂšrement les retourner puis les garnir de farce des courgettes hacher finement l'oignon Ă©pluchĂ© puis la coriandre. Dans un faitout, mettre Ă chauffer l'huile d'olive, faire revenir la viande hachĂ©e jusqu'Ă ce qu'elle ait une lĂ©gĂšre coloration puis ajouter l'oignon et le faire revenir quelques minutes. Incorporer ensuite le concentrĂ© de tomates et la coriandre; saler et poivrer puis laisser cuire 30 minutes sur feu moyen. Couper les extrĂ©mitĂ©s des courgettes puis les cuire 5 minutes Ă l'eau bouillante salĂ©e; les rafraĂźchir et les Ă©goutter. Les creuser avec une cuillĂšre, les garnir avec la farce. Saupoudrer de chapelure. Dans un plat, disposer les tomates et les courgettes et cuire 30 minutes au four, th 6 200 °. Servir dans le plat de cuisson. > Signaler une erreur sur la recette PrĂ©chauffezle four Ă 180°C. Versez le pot de sauce tomates et piments Mutti dans la casserole avec le riz et la chair des courgettes, mĂ©langez et farcissez les courgettes de